Paolo Mantegazza
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| Paolo Mantegazza | |
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Paolo Mantegazza o Pablo Mantegazza, (nació en Monza el 31 de agosto de 1831 - murió en Florencia el 28 de agosto de 1910).
Paolo Mantegazza estudió medicina en Pisa, Milán y Pavía, en cuya universidad se doctoró en 1854.
Después de viajar por diferentes países europeos, emigró en ese mismo año hacia el Río de La Plata, donde ejerció la medicina en Argentina y el Paraguay. En 1858, y después de pasar por Tenerife, regresó a Milán, donde fue nombrado médico del hospital de esa ciudad al año siguiente.
En 1860, como profesor de patología general de la Facultad de Medicina de Pavía, fundó el primer laboratorio italiano de patología experimental. Hombre de grandes inquietudes, fue también diputado por Monza desde 1865 hasta 1876, y senador en ese último año. Darwinista convencido, mantuvo una notable correspondencia con Darwin entre 1868 y 1872.
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Paolo Mantegazza y la meliponicultura
En su libro traducido en 1916 por Juan Heller: Paolo Mantegazza. 1916. Viajes por el Río de la Plata y el interior de la Confederación Argentina. 280 páginas, nos comenta en las páginas 177, 178, 179 y 232: Link en Google. Internet Archive.
- Página 177:
- Los productos principales de Santiago, son la leña, la soda, la cochinilla, la miel y la cera.
- Página 178:
- Santiago, así como todo el norte de la Confederación Argentina, abunda en muchas especies de abejas e insectos afines que preparan muy exquisitas variedades de miel. Page contó en esta provincia ocho especies: tiosimi, lechiguana, yama, mozomozo, mestizo, quilaya, caniquella, y alpamisqui (1). La primera es una de las más exquisitas y sólo se encuentra en el tronco del cactus tiosimi. Algunas de estas variedades de miel, tienen gran poder nutritivo y son reputadas por tan saludables en Santiago, que muchos enfermos, declarados incurables, siguen a los recogedores de miel en sus expediciones para alimentarse exclusivamente un tiempo de esta néctar, mezclado con maíz tostado.
- Page asegura que personas enflaquecidas y casi atáxicas, vuelven gordas y robustas de estas expediciones curativas.
- Conozco la lechiguana, común en todas las provincias septentrionales de la Confederación Argentina, que produce una miel muy sabrosa, de color amarillento, depositada en grandes panales casi negros. Este insecto melífero fabrica sus colmenas en el tronco y al pie de los árboles.
- El alpamisqui es fabricado por un pequeñísimo insecto inerte, que destila su miel en las entrañas de la tierra. Es excesivamente transparente, como la más blanca almíbar; es acídulo y un manjar delicioso. Lo probé una vez, sacado de una urna enterrada por los incas en una ciudad destruida, cuyas ruinas se ven desde cerca de Caravajal, en la provincia de Salta.
- Para completar, en parte, las noticias sobre la miel y la cera que producen algunos insectos de la América meridional, agregaré las observaciones del ilustre D'Orbigny.
- Los indígenas de Santa Cruz conocen trece especies de abejas, de las que nueve carecen de aguijón, que producen mieles excelentes, tres de las cuales son dañosas, y una sola con aguijón, y por esta causa poco buscada.
- Las nueve primeras, son :
- 1° La Onesenama, la más pequeña de todas, de tres a cuatro milímitros de largo, enteramente amarilla y que produce la miel tal vez más exquisita. Los españoles de Santa Cruz la llaman señorita;
- 2° La Omececanach, de doble tamaño que la precedente, con el tórax negruzco y el abdomen rayado de negro y amarillo;
- 3º La Ohnarobich, igual en tamaño a la segunda, y entera negra;
- 4º La Pataquiacoch, grande como la señorita y entera negra. Es muy común:
- 5° La Opanoch, pequeña especie seminegra y semíamarilla, con patas larguísimas;
- 6º y 7º La Opomoes y la Okichichich, pequeñas y negras;
- 8º y 9° La Ocharichuch y la Oceturuch, pequeñas y amarillas, pero distintas de la señorita.
- Las especies que producen miel peligrosa y que los indígenas saben reconocer, pero que tienen el mismo sabor de las otras, son tres:
- La Oreceroch y la Overecepes, cuya miel produce sobresaltos musculares y enfermedades terribles, y la Omacayoch, cuya miel deliciosa embriaga como una bebida espirituosa y hace perder a menudo la memoria por un tiempo. Los españoles, que temen engañarse, no usan sino la miel de la señorita, insecto que es fácil reconocer.
- La única especie provista de aguijón, es la del Botoropes, que produce una miel excelente, pero no muy preferida por los indígenas, por temor a los insectos que la defienden.
- La cera, tal como se la trae de las selvas de Chiquitos, es negruzca y blanda. Para purificarla, se la hace hervir largamente con cenizas de plantas ricas en potasa. Luego esta primera lejía se mezcla con cal y se expone durante algunos meses al rocío sobre plataformas que se llaman tendales. Cuando se ha blanqueado, se funden en panes que se mandan a Santa Cruz. La cera, en este estado, es blanca, frágil y esparce, si se la quema, un olor aromático, fuerte y agradable.
- (1) Page, La Plata, the Argenline Confederation and Paraguay, página 365. London, 1859.
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Mantegazza y los Palmares de yatay
En las páginas 106 y 107 nos comenta:
- El Cocos yatay (1), forma bosques inmensos en todos los terrenos arenosos de las provincias de Entre Ríos y Corrientes. Entre esta ciudad e Itaty, en las Ensenadas, forma casi solo grandes selvas. Esta palma se encuentra desde el 27° al 32° de latitud sur, sobre 126 leguas de latitud y formando por doquiera hermosísimos bosques. Sus grandes racimos de color amarillo dorado, dan frutos carnosos, tan dulces, que los hombres los abandonan para el ganado y recogen después los cocos para comer las almendras. Con la pulpa se hace una especie de aguardiente, y las hojas sirven para fabricar sombreros de paja. Los incendios artificiales destruyen muchos de estos árboles. El interior del tronco suministra un jugo dulce, susceptible de Fermentar.
- Los guaraníes llaman a palma yatay, y según D'Orbigny, este nombre fué también adoptado por los españoles. En Entre Ríos he oído siempre llamarle coco, y a los frutos, coquitos o coquitos de Montiel. Son útilísimos para curar la tenia.
- (1): Cocos yatay, Martius. tabl. I. fig. D'Orbigny, Voyage dans l´america meridional. Tomo 7. parte 3, número 41. Tomo 8, tablas. Continúa la descripción en latín.
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Libro 3ª edición en idioma italiano
Del libro de Paolo Mantegazza, titulado Rio de La Plata e Tenerife: viaggi e studj. 3ª Edición. Retocada por el autor. Editor Brigola, 1876. páginas 617 página, extractamos las siguientes páginas que hablan de meliponicultura: Este libro tiene ediciones en 1867, 1870 y 1876, la cita en el pie de página 305 nos indica a Thomas Jefferson Page y su libro La Plata, the Argentine Confederation and Paraguay, publicado en 1859, del mismo extrae que en el norte de la Confederación Argentina hay 8 especies de abejas meliponas o de avispas melíferas productoras de miel que enumera por los nombres comunes. También enumera 13 especies de abejas para Santa Cruz, Bolivia.
- La sola specie provvista di pungolo è il Botoropes, che da un miele eccellente, ma poco cercato dagli Indiani per paura degli insetti che lo difendono.
- La única especie provista de aguijón, es la del Botoropes, que produce una miel excelente, pero no muy preferida por los indígenas, por temor a los insectos.
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Libros en Cultura Apícola
- Paolo Mantegazza. (1876). Rio de La Plata e Tenerife: viaggi e studj. 3ª Edición. Editor Brigola, 1876. páginas 617 páginas. Libro Total. PDF 18.850 Kb.
- Paolo Mantegazza. (1916). Viajes por el Río de la Plata y el interior de la Confederación Argentina: capítulos del libro Río de la Plata y Tenerife, viajes y estudios. Publisher: Buenos Aires: Coni Hermanos. Archive de Internet.
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Libros del autor
- Paolo Mantegazza. (1867). Rio de La Plata e Tenerife: viaggi e studj. Brigola, 1867. Link en Google.
- Paolo Mantegazza. (1870). Rio de la plata e Tenerife, Viaggi e Studi Di Paolo Mantegazza...: viaggi e studi di Paolo Mantegazza. G. Brigola, 1870. 670 páginas. Linl en Google.
- Paolo Mantegazza. (1876). Rio de La Plata e Tenerife: viaggi e studj. 3ª Edición. Editor Brigola, 1876. páginas 617 páginas. Libro Total. PDF 18.850 Kb.
- Paolo Mantegazza, Juan Heller. (1916). Viajes por el Río de la Plata y el interior de la Confederación Argentina. Universidad de Tucumán. Imprenta y Casa Editorial de Coni Hermanos, 1916. 277 páginas. Encuadernado en Tela. 8vo. Capítulos del libro Río de La Plata y Tenerife. Viajes y estudios de Pablo Mantegazza. Traducidos por el Consejero de la Universidad Dr. Juan Heller con un prólogo del mismo. Publicaciones de la Universidad con ocasión del Centenario del Congreso de Tucumán de 1816. Link en Google. Link en Google.
- Pablo Mantegazza. (1898). El arte de elegir mujer. Ricardo Fe, 1898. Link en Google.
- Pablo Mantegazza; Antonio Salazar. (1899). Libro para los jóvenes. Colaborador Antonio Salazar. Tip. Ricardo Fé, 1899. 317 páginas. Link en Google.
- Pablo Mantegazza.Contramarca (página 203); Bailes Nacionales (página 224); Boleando (página 215), en Pedro Inchauspe (1864). La tradición y el gaucho: ensayo y antecedentes. Guillermo Kraft limitada, 1864. 235 páginas. Link en Google.
- Paolo Mantegazza, W. A. Nettleton, Luigi Donato Ventura. (1889). The Tartuffian Age. Lee and Shepard, 1889. 151 páginas. Link en Google.
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